Национального арктического научно-образовательного консорциума

Научно-исследовательская лаборатория кафедры технологий пищевых производств

Контактная информация:

(8152) 40-32-65, KuranovaLK@mstu.edu.ru

Краткое описание (в т.ч. какие задачи позволяет решать):

Разработка ресурсо- и энергосберегающих инновационных технологий и оборудования для производства пищевой продукции из гидробионтов. Комплексное и рациональное использование малорентабельных видов гидробионтов Арктического региона на основе инновационных технологий и оборудования. Разработка технической документации и ее опытно-промышленная апробация.

Организация:

Мурманский государственный технический университет

Перечень научного оборудования:

Гелометр «Food Checker»; Фаршевый пресс; Центрифуга; Трансформатор: гомогенизатор: Гелометр: Нефелометр, измеритель влаги «Кетт-F1»; прибор для определения температуры в центре банки «Эллаб», весы ВЭУ-6, весы AR 5120, компрессор «АВАС», автоклав Н2-ИТА-602; система управления автоклавом «САУСТ-Е», парогенератор ПЭ-30-01; вакуум-закаточная машина МЗМ-21 1, весы лабораторные электронные Adventurer, озолитель для опр-ия азота – блок «BLOC-DIGEST-12», прибор для определения нитрозаминов, центрифуга, прибор для определения влаги УВО 03М, измеритель М 3-51, дымогенерагор ГЧ-83, спектро¬фотометр СФ-16, ультрозвуковая баня, шкаф сушильный СЭШ-ЗМ, аппарат для встряхивания АВУ-6С, экстракционный аппарат Сокслета, анализатор азота PRO-NITRO A 4002430, термостат ТС-20, жидкостной хроматограф «Agilent 1100», колонка для опр-ия аминокислот «Zordax Eclipse AAA XDB 4,6х150мм»; предколонка «Eclipse ААА 4,6 х12,5»; спектрофотометр Промэколаб, весы ВСП-6/13к; термостат жидкостной «LT 808 a»; бидистиллятор, микроскоп «Биомед-5»; весы ВК-300; весы лабор аторные ВК-600, аквадистиллятор ДЭ-4; стерилизатор паровой Вк-75-01, термостат ТВ-80-1, шкаф суховоздушный СШ-80-01 СПУ; муфельная печь, иономер И-130, прибор "Экотест"-120, автоматическая установка для определения азота /белка по Кьельдалю, нитратомер ИТ-1201, анализатор качества молока Лактан 1-4, рефрактометр ИРФ-464 (поративный)

Тематическая направленность лаборатории (рубрикатор AJSC) :

Agricultural and Biological Sciences; Engeneering

Тематическая направленность лаборатории (рубрикатор РИНЦ):

Пищевая промышленность; Биотехнология

Организация:

ФГБОУ ВО «Мурманский государственный технический университет»

Назад